桂发祥麻花怎么做？
炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。
2．用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。
3．用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。
4．取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。
5．用烫好的酥面，加入白糖3.25公斤，青红丝各110克，桂花275克，姜片175克和碱面25克，再放入冷水1 750毫升搅匀，用500克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。
6．将剩下的干面16公斤放入和面机内，然后把前一天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，不同季节，倒入适量冷水，和成大面备用。
换三张怎么看骰子拿牌
1. 玩家根据掷出的骰子数字，按逆时针方向数数，数到谁就拿谁的牌。如果数到自己，掷出5则拿左边人的牌，掷出9则拿右边人的牌。
2. 打缺：在血流成河的牌规中，筒、条、万三种花色中必须去掉一种，用剩下的两门花色来做牌。
3. 碰牌：当玩家手中有两张相同的牌，由其他玩家打出第三张相同的牌时，玩家可以选择碰牌。
4. 换牌：玩家在摸牌结束后，可以根据丢出的骰子单双来确定与哪位玩家交换三张相同花色的麻将牌。
5. 胡牌：当玩家的牌已经达到可以胡牌的状态，无论是其他玩家打出可以胡的牌，还是玩家自己摸到可以胡的牌，都可以选择胡牌。玩家自己摸到的胡牌方式称为自摸。
打成麻麻将换三张怎么打假牌
成麻换三张技巧口诀：打缺
在血流成河做牌规则里面，筒、条、万三种花色，必须打缺其中的一门花色，用剩下的两门花色来做牌。
2、成麻换三张技巧口诀：碰牌
当玩家手中有两张一样的牌，由其他玩家打出了第三张一样的牌时，玩家可以选择碰牌。
3、成麻换三张技巧口诀：换牌
在玩家摸牌结束后相互交换三张相同花色的麻将牌，换牌的规则是根据丢的骰子单双来确定的。
4、成麻换三张技巧口诀：胡牌
当玩家的牌下叫以后，由其他玩家打出了一张牌，正好是玩家的叫牌，此时，玩家可以选择胡牌。或者由玩家自己摸到了需要的叫牌，也可以选择胡牌。玩家自己摸到的胡牌方式叫做自摸。
谁来教我打成麻？
学麻将好学，比学自行车还容易，难的是经验水平，还有各地有各地的打法，这些只有通过经常玩才能熟悉。
麻将赢了叫“胡了”，那么什么样的牌才算胡了呢？就是手里的14张牌都组成一组一组的，就是“胡”。3张牌是一组，(3张)×4组=12张牌，另外2张牌必须是一样的牌，就是我们平时说的对儿或棒，但是在麻将里这2张牌叫“将”，读zhǎng(涨)，不能读jiang。3张牌必须是顺子或一样的叫付，比如：[一万二万三万]，再比如 [六条七条八条]，再比如 〔二万二万二万〕。
打牌没胡的时候，手里总是13张牌，轮到谁，谁就先抓一张牌，变成14张牌，如果没胡，那么就随便打出一张牌，又变成13张牌，每个人都是重复这样的过程，一直到有人胡。
怎么打麻将啊？规则是什么？
四川麻将一共108张，去掉了风牌，箭牌和花牌。仅有筒条万三色牌，每色36张，一共108张。庄家十四张，先出牌，闲家每人十三张牌。必须缺一门才能胡牌，胡牌时有杠就加番，有一杠就加一番。
广东麻将共一百四十四张：筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白， 有 梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬这八个皆为花。玩家开始时，庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张牌丢出。
其他家只能“碰”或者“杠”，当玩家定胡时，可以吃任何一家出道你要的牌，同时有多家吃胡时，只有胡大牌的一家才算胡，而剩下的一家也就被称为截胡。胡法分（由小到大）：鸡胡、杂色、清一色、大哥、十三幺。
怎样才能提高打成麻的技术？
呵呵 才学打成嘛 一直输很正常 技术问题！当你生气很背的时候 切记不要贪大 要懂得察言观色 要看别人打的牌和堂子里面的牌 我打成嘛十打九赢 。 当然运气也是很大的因素，当你运气很背的时候不要气馁，不要一直默默不语，要让自己兴奋起来，这样就会转运的，不要想到输了很多了 小的就不胡 慢慢的手气就会好的 呵呵
发表评论