捉鸡麻将打法
1、开局每人13张牌，你只要把你手中的牌组成“坎”（三个相同的牌为一坎，碰的杠的也算做“坎”）和一个对子就算“胡”了，必须要有一个对子（就是两张一模一样的牌）。总结：多个“坎”，一个“对子”就胡了，胡了就是赢了。
2、关键词“碰”：只要其中一家打出的牌你手中有两个和对方打出的牌一样的，你就可以碰，碰之后就把对方的两张牌捡过来放在自己的旁边。
3、关键词“杠”：其中一家打出的牌中，你手上有3个和那个牌一模一样的，就可以杠，杠的牌捡过来。比如对方打的八筒，你手里有三个八筒，那就可以杠。
4、关键词“冲锋鸡”：一般都是“幺鸡”（就是1条）和八筒为鸡，何为“冲锋”？就是第一个打出来的鸡牌，如果你是第一个打出鸡牌的，那你那个鸡就叫“冲锋鸡”。
兰州麻将怎么个打法
牌张数：一副麻将136张主要包括1-9条、1-9筒、1-9万、风(东、南、西、北、中、发、白)，一共4个人玩，每人13张，摸到一张必须打出一张。
掷骰、选财神：庄家先打一把筛子，2个点数相加，决定开门的地方和留多少栋开始拿牌。
选庄：第一轮牌局，系统随机选一位玩家为庄家，第二轮开始（轮庄制），按逆时针顺序的玩家坐庄（流局、庄赢的情况下，连庄），只有1个庄家。庄家先胡牌或者流局可以连庄，否则轮流做庄，别人胡牌（不管自摸还是点炮胡）在庄家前的下个庄就继续轮流下去不连庄。
发牌：庄开始先拿牌，然后按照牌墙的顺时针方向其余3家开始拿牌（玩家以逆时针方向依次拿牌），每一轮拿4张，每一家玩家拿3轮牌后，庄跳牌2张（顺时针牌墙上面的第1和第3栋上的上面2张），然后其他3家闲家依次拿一张牌。
麻将的13种赢法
麻将的13种赢法包括：碰碰胡、平胡、暗杠、明杠、将将胡、七对、十三烂、清一色、全求人、将对、小四喜、大四喜和天胡。
1. 碰碰胡：由四副刻子和一对将组成。
2. 平胡：胡牌时，手中没有刻子或杠，只有一对将牌。
3. 暗杠：胡牌时，手中有四张相同的牌，这四张牌没有明示。
4. 明杠：胡牌时，手中有四张相同的牌，这四张牌有明示。
5. 将将胡：胡牌时，手中有两副相同的将牌。
6. 七对：胡牌时，手中有七对对子。
7. 十三烂：胡牌时，手中有十三张牌，没有刻子或杠，也没有将牌。
8. 清一色：胡牌时，手中所有牌都是同一种花色。
9. 全求人：胡牌时，所有牌都是由其他玩家打出的。
10. 将对：胡牌时，手中有两副对子，其中一副是将对。
麻将在中国一共有几种打法？
江南麻将 心皇麻将：江南麻将其中一个玩法。每家少拿一张牌，心中想象一张牌。心皇牌不能用来上牌或碰牌，只能用作胡牌。排列出牌：每家出的牌依次序整齐放在自己门前。曾放过的牌既不能上，更不能胡。上牌、碰牌的摆放：上牌的那一张横放，或是在求搭的两张中间。例如三四万上五万，则横放五万，或是把五万放三万和四万中间。碰牌则视乎由哪一家打出：由下家打出的，横放靠近下家的一张，上家打出，横放靠近上家的，对家则横放中间那张。福建麻将 活动百搭：开牌时将杠尾的一张牌翻开，该牌就是百搭。其中一张白板可以用作代替该张翻开的牌。 带弟百搭：若杠尾的张牌翻开是三万，则四万是百搭。“带弟百搭”指定序数牌九一相连而番子牌以东南西北中发白首尾相连，故开九万则以一万为百搭，开北则以红中为白搭。台湾麻将 十六张牌：开牌时每家取十六张牌。上牌、碰牌的摆放：与江南麻将相同。连庄、拉庄：连庄，即是连续做一次庄。每连庄一次便加上一番。闲家可以向庄家提出“拉庄”，即是暂不清还输给庄家的总数，留三分一作下一盘的博注。一炮三响：一家“出重”而三家齐吃胡。日本麻将 立直：在叫胡时拿出一千点筹码放在列牌区前，表示“立直”，其后不能再上或碰牌，那当然可以胡牌。排列出牌：每家出的牌依次序整齐放在自己门前。曾放过的牌不能胡。宝牌：分牌之后，把扛尾倒数第三墩上层的牌翻开，宝牌排列方式如下：1.万索筒，开出一万，宝牌为二万；开出八索，宝牌为九索；开出九筒，宝牌为一筒，如此类推； 2.风牌(东南西北)：开出东，宝牌为南；开出北，宝牌为东；3.番牌(中发白)：开出白，宝牌为发；开出发，宝牌为中；开出中，宝牌为白。若胡牌一家手上亦有该张牌，每张多算一番，有两张加两番，如此类推；举例：宝牌开出七万，胡出者用两只八万做眼，即加两番。上牌、碰牌的摆放：与江南麻将相同。美国麻将 查理士顿（Charleston）：四家拿了牌后，依次序向下家、上家、对家换三张牌。庄家有权再来一轮查理士顿。开杠不补牌：故有一杠成独“眼”，两杠则无“眼”。广东麻将把“对子”唤作“眼”。百搭牌：百搭牌可碰任何牌成搭，四只成杠，五只成昆（Quint）。越南麻将 特别百搭牌：计有花、元、喜、合、筒、索、万、总、一皇、二皇、三皇、四皇、一后、二后、三后、四后共十六只。摸“花”加两番,并非百搭。“元”、“喜”分别当作箭牌或风牌，“合”可当番子牌；“筒”、“索”、“万”可当本门牌任何一子，“总”可当任何序数牌；“皇”、“后”当通天百搭，分一二三四等级。所有特别百搭牌可碰或上。碰时可能会发生抢碰，以两只真牌碰牌者优先。以一真牌与一百搭去碰时，则视乎百搭的级数决定优先权。菲律宾麻将 窗百搭（Window Joker）：比福建麻将的活动百搭更进一步，除翻开的牌外，相连的两张牌及有相同数字的序数牌都变成百搭，番子牌则以西北中发白的次序决定相连的五张为百搭。例如翻开的是四万，则三万、四万、五万、四筒（饼）、四索（条）共五张牌皆为白搭；开红中，则中、发、白、东、南为百搭。南京麻将 花牌：南京麻将包括20张花牌，即把箭牌也算入花牌中，所以没有大三元，大四喜之类的胡法。掷骰：一般为两颗骰，掷两次，第一次由庄家掷，按点数逆时针旋转到的玩家掷第二次，从第二次掷骰的玩家那测从右以第二次的点数为起始抓牌。例如：庄家掷6点，择由下家掷，下家掷11点，择由庄家开始从下家第12敦开始抓牌。合肥麻将 断幺九：整付牌没有一九万、一九筒、一九条，以及东西南北风和各色花牌。八枝：胡牌时需要一门有八张以上。胡牌：不许吃牌，只能碰一对，必须有八枝。掷骰：用两颗骰，掷一次。以骰点的和作为开始抓牌的牌墙，以最小的点数作为起始敦数。比如4点加5点为“九自手”，从自己门前牌墙开始抓牌，但是从第4敦开始。
麻将的13种赢法
麻将的13种赢法是：碰碰胡、平胡、暗杠、明杠、将将胡、七对、十三烂、清一色、全求人、将对、小四喜、大四喜、天胡。
1、碰碰胡：由4副刻子和1对将组成。
2、平胡：胡牌时，手中没有刻子或者杠，只有将牌。
3、暗杠：胡牌时，手中有4个相同的牌，而这4张牌没有明示。
4、明杠：胡牌时，手中有4个相同的牌，而这4张牌有明示。
5、将将胡：胡牌时，手中有2副相同的将牌。
6、七对：胡牌时，手中有7副对子。
7、十三烂：胡牌时，手中有13张牌，没有刻子或者杠，也没有将牌。
8、清一色：胡牌时，手中所有牌均为同一种花色。
9、全求人：胡牌时，所有牌均由其他玩家打出。
10、将对：胡牌时，手中有2副对子，其中一副为将牌。
麻将中什么是鸡胡、平胡、爆胡
1.鸡胡是什么牌都可以胡，可吃碰杠，番数为1番。
2.平胡是全部都是顺子没有刻子，番数为12番。
3.爆胡（封顶），意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。爆胡为3番。
广东麻将的规则体系发展历史源远流长，如今已经很难考证。据了解，目前广东地区流行的主要规则便是鸡平胡、推倒胡、新章、老章这四大派系。而鸡平胡规则是广东珠三角地区普及最广、最为流行的打法，讲究鸡胡、平胡、爆胡，打法简单节奏快速。
1、一炮三响 ： 同一张牌点三个炮，点炮者包三家。胡牌者不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
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